GastroAntep, Gaziantep’in yöresel tatlarını dünyaya tanıtacak!
Gaziantep, gastronomi alanında elde ettiği haklı unvanı, uluslararası bir festivalle taçlandırıyor. 20-22 Eylül tarihlerinde 40 ülkeden dünyaca ünlü 41 şefin katılacağı GastroAntep Festivali, Gaziantep’in zengin mutfağı ve sahip olduğu kültür mirasını yerelden globale taşıyacak. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Gaziantep Geliştirme Vakfı’nın (GAGEV) ev sahipliğinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı, TÜRSAB ve THY gibi kurum ve kuruluşların […]
EDT Sektörü İstanbul’da buluştu. Şahinöz, “ihracat” mesajı verdi
Ev dışı tüketim sektörü ile gıda ve ambalaj sektörlerini aynı çatı altında buluşturan CNR Food İstanbul, CNR EXPO Yeşilköy’de 5-8 Eylül 2018 tarihlerinde yapıldı. Açılışta konuşa Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER) Yönetim Kurulu Başkanı Melih Şahinöz, fuarların zor dönemlerde ekonomiyi ateşleyecek unsurlardan birisi olduğunu belirterek, “İç pazarımız bir miktar küçülüyor. Bu süreçten çıkmak için […]
Medeniyetten uzak tatil arayanlar için dünyanın en iyi 10 kaçış oteli!
Seyahat ve konaklamalara ilişkin son veriler, şehir hayatından sıkılan ve medeniyetten uzaklaşmak isteyen gezginlerin ormana, çöle ve hatta mağaraya kaçma isteğinde çok ciddi bir artış olduğunu gösteriyor. Hotels.com’un hazırladığı dünyanın en iyi 10 Kaçış Oteli listesinde, Türkiye’den sadece Kapadokya bölgesindeki Mağara Ev, Gamirasu Cave yer aldı. Özel adalar (%50), koru içi (%50) ve orman içi […]
Kültür ve Turizm Bakanlığı’na üç Bakan Yardımcısı
Kültür ve Turizm Bakanlığı’na, sektörden bir isim olarak ETS Tur’un sahibi Mehmet Ersoy’un atanmasının ardından Bakan Yardımcıları da belli oldu. Kültür ve Turizm Bakanlığı Bakan yardımcılıklarına da Prof. Dr. Ahmet Haluk Dursun, Nadir Alpaslan ile Ömer Arısoy’un ataması gerçekleştirildi. Adalet Bakanlığı, Gençlik ve Spor Bakanlığı, Kültür ve Turizm, Sağlık ile Ulaştırma ve Altyapı Bakanlıklarına Bakan […]
Hazer Amani ile sokak lezzetlerini deneyimlediler!
“En Yaratıcı Şef” ödülünün sahibi Hazer Amani, sokak kültürünün eşsiz ve vazgeçilmeyen lezzetleriyle ilgili deneyimlerini USLA’da (Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi) gastronomi tutkunlarıyla paylaştı. USLA’nın eğitmen şeflerinden Hazer Amani’nin sokak lezzetlerini kendi deneyimleriyle harmanlayarak aktardığı Workshop etkinliğine, gastronomi dünyasından önemli isimler yer aldı. Her ay farklı menüler ile gastronomi tutkunlarının karşısına çıkacak olan Amani, etkinlikte […]
ETÜDER üyesi Migros, kampanya şampiyonu!
Organize gıda perakende şirketlerinin 2018 yılının ilk altı ayında düzenledikleri kampanyalarda, Ulusal marketlerde ETÜDER üyesi Migros ilk sırayı alırken, Toptan Market kanalında ise Bizim Toptan yüzde 19’luk oranla üçüncü sırayı aldı. Türkiye’deki markalar için fiyat/rekabet araştırma hizmetleri sunan BrandZone, satış kanallarının 2018 yılının ilk yarıyılındaki kampanyalarını ele aldı. Araştırma kapsamında, 1 Ocak-30 Haziran 2018 tarihleri […]
Estetik ve tasarım Pastacılıkla buluştu!
Le Cordon Bleu Master Şefi Christophe Bidault ve Le Cordon Bleu mezunu Art Cafe ortağı Şeyda Sağlıkova Tomruk, gastronomi ve mutfak sanatı meraklılarına pastacılıkta estetik ve tasarımı anlattı. Dünyanın en prestijli Mutfak Sanatları Okulu Le Cordon Bleu’nün, her ay bir Le Cordon Bleu Eğitmen Şefi ve bir de Le Cordon Bleu mezununun ev sahipliğinde düzenlediği […]
Ebru Baybara Demir de yarıştı, birinci İskoç şef Jock Zonfrillo oldu
İspanya’nın Bask Bölgesi Hükümeti işbirliği ile San Sebastian Bask Culinary Center tarafından her yıl düzenlenen Basque Dünya Aşçılık Ödülü 2018’in (Bask Culinary World Prize 2018) ödülünün sahibi ünlü İskoç şef Jock Zonfrillo oldu. 40 ülkeden 140 şefin aday gösterildiği Basque Dünya Aşçılık Ödülleri’nde, Türkiye’den Ebru Baybara Demir’in yanı sıra Caleb Zigas, Dieuveil Malonga, Heidi Bjerkan, […]
TÜRSAB’dan Bakan Ersoy’a açık destek!
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından açıklanan yeni kabinede Kültür ve Turizm Bakanlığı’na Mehmet Ersoy’un getirilmesinin, Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın turizm sektörüne verdiği önemin de açık bir göstergesi olduğunu belirten TÜRSAB Başkanı Firuz Bağlıkaya, “Yeni sistem ve sektörden gelen bakanımızla turizmde daha da hızlanacağız” mesajı verdi. Yazılı bir açıklama yapan Türkiye Seyahat Acentaları Birliği Başkanı Bağlıkaya, yeni kabine […]
Türkiye’nin otelleri, İspanya’daki otellere fark attı!
İspanya ile Türkiye’deki her kategoriden 2.130 otelin fiyat ve hizmet kalitesinin karşılaştırıldığı araştırma, Türkiye’nin İspanya karşısında fiyat bakımından geride, hizmet kalitesinde ise önde olduğunu gösterdi. İspanyol Mabrian Technologies, Türkiye ve İspanya’daki otellerin fiyat ve hizmet kalitesini, online sitelerinde yer alan bilgiler üzerinden karşılaştırmalı olarak araştırdı. Türkiye ve İspanya’daki online rezervasyon sunan 3, 4 ve 5 […]